Semillas calabaza enredadera (pipian)

Variedad conocida por su alto valor nutricional y por su delicioso sabor. En especial se consumen las semillas asadas, tostadas, enteras y/o molidas en platillos como el mole verde y el pipian.

Siembra: directamente en la tierra floja bien abonada. Hacer hoyos y sembrar 3 a 4 semillas por hoyo, posteriormente dejar la planta más fuerte. 

Cuidado: abonar durante el desarrollo (abono de borrego). La planta necesita un soporte (palo) para ser amarrada y pueda trepar.

Cosecha:cuando la calabaza alcance de 8 a 10 cm de diámetro. Se recomienda utilizar tijera o navaja.